李小菁今天准备的饭菜没有什么大菜只是一些寻常菜色，因为之后她要开的饭店也是以普通老百姓为主，在镇上这种地方，根本很少有人有那么多钱吃那么多豪华的酒席。

来到厨房，李小菁将买的鱼先处理好。李小菁在现代的时候就特别喜欢吃鱼，经常自己做，对于处理鱼也是十分顺手了。

将鱼洗干净以后，把鱼的2面划上两刀，2面都抹一点盐，在划痕里塞入姜丝，鱼腹里塞进姜片。这样是为了祛除鱼本身的腥味。

又将辣椒切小粒，蒜拍扁，放在一旁小碗里备用。

李小菁在锅内放多一点油，油热之后便把鱼放下去煎，声音滋滋的，香味开始慢慢出来。

煎鱼是一种慢活，不能够太急，火也不能够太大，不然很容易烧焦。

认真的女人是最美的，李小菁不施粉黛但是在厨房里忙活的她就像自带光芒一般，很让人着迷。

李小菁将一面煎好后翻个面煎另外一面，等两面都煎的差不多的时候，放上之前准备好的葱和蒜。

然后倒上适当的水和酱油，放入白糖和料酒，将锅盖上盖子，焖煮五分钟。

趁这个时间段，李小菁赶快将淀粉水调好，一小匙淀粉，一小匙酱油加上适量水。

时间差不多后打开盖子翻了一下鱼，继续煮另外一边。

这个时候厨房里的香味已经传到外面去了，在外面的王老和冯青青等人闻到这个香味都十分好奇。

王老看着冯青青哈哈大笑：“看来你这个妹子真的是有点本事啊，我都有点期待了。”

冯青青也跟着笑：“我这是第一次吃她做的菜，还不是托王叔您的福。”

外面的气氛很是融洽，李小菁在厨房里也是不慌不忙。

鱼焖好后李小菁小心的铲起放进盘子，用调好的淀粉水倒入锅内焖鱼剩下的汁那勾芡，然后淋上鱼身，最后洒上辣椒和香菜，这道红烧鱼就完成了。

李小菁将这道菜放在一边然后着手处理排骨。

将排骨斩成合适长的段，用清水反复洗净放在一边，冰糖也敲成块状。

炒锅里将水烧至80度左右的温水，放入排骨焯水。

在等排骨的期间，李小菁开始动手做冬瓜丸子汤。

将猪肉剁碎，然后加盐，糖，鸡精，淀粉，鸡蛋拌匀，拌匀后放在一边，然后将冬瓜去皮切成片。

这个时候放排骨的锅里表面已经浮起泡沫了，李小菁将排骨捞出来。

然后将炒锅烧热，放入猪油，加入冰糖碎块，用小火炒糖色。

李小菁一边炒一边用锅铲搅拌，直至糖色由白色至淡黄色，再变成金黄色。

最后将焯过水的排骨彻底沥干水，倒入炒锅内，迅速翻炒至全部均匀的裹上糖色。

然后加入开水，水量一定要没过排骨，再加入陈醋，老抽和料酒。盖上锅盖，等水开之后用小火慢慢焖煮。

李小菁暂时不用管排骨那一块了，另外又起了一个灶来弄冬瓜排骨汤。

在李小菁忙活这段期间，王老特意进来看了一眼，厨房里并没有弄得很乱，卫生很干净。

王老看着忙碌的李小菁还是很满意的。

冯青青看到王老的神情，便知道有戏了。在心里为李小菁高兴。

其实冯青青对于李小菁这一手厨艺也好奇的很。厨房里的香味传到外面，要不是要陪王老，冯青青早就进去了。

在排骨焖煮的期间，李小菁很快也将冬瓜丸子汤弄好了。

素白的汤里盛着满满的丸子，很好看，排骨也已经出锅了。最后的酸辣土豆丝是最容易做的，李小菁很快就做好了。

王亮一直在厨房这一块转悠，看到李小菁将菜弄好后便很自觉的端了出去，整个大堂里都是饭菜的香味。

王亮把菜端出去后李小菁没有急着出去，将厨房里收拾了一下。

等李小菁出去的时候，王老等人都已经坐在餐桌旁边了，在冯青青旁边给她留了个位子，王老带着包子坐在一块。

李小菁走过去，笑容大方：“让各位等久了。”

王老哈哈大笑，打趣道：“看这一桌子的菜，等多久都值得。”

“小菁，你这手艺真的不是盖的，难怪敢自己挑大梁开饭店，还没试这菜，我肚子里的馋虫就已经被勾出来了。”冯青青笑眯眯地说。

几个人夸了李小菁之后便动了筷子。

李小菁的厨艺真的不是盖的，不然当初吃惯了山珍海味的古岳轩也不会对她做的菜这么捧场，更何况是在座的人。

古人主张“食不言寝不语”，虽然在家的时候李小菁和包子吃饭时有说有笑的，但是在外面还是要注意言行。

吃饭的时候大堂里很安静，但是等到最后桌子上的菜都吃完了。

王亮把桌子收拾了一下，给李小菁等人泡了茶之后就下去了。

王老抿了一口茶，悠悠地说道：“小菁你今天的厨艺可是让老夫胃口大开呀。”

听到王老的话，李小菁没有得意自满，只是如以往一般答道：“王叔吃的高兴就好。”

王老本来走之前都还一直在担心自己的同福楼以后会变得什么样子，没想到冯青青就将李小菁带了过来。

虽然李小菁说是开饭店但还是跟酒楼是一个路子，关键是这个李小菁本人的厨艺和人品都十分符合王老的选择。

而且吃了李小菁做的饭菜之后王老都有点不想离开这里了，离开以后就很难再吃到如此美味的饭菜了。

“丫头，我知道你带着包子这个孩子不容易，你可想好了，开饭店之后你自己掌勺可是会很辛苦的呀？”

厨师是个十分辛苦的活，所以自古以来除了在家做饭的妇女很少有厨娘这个行业。王叔听冯青青说了李小菁的故事，又特别喜欢包子这个孩子，就好心的想要劝说李小菁，他担心李小菁会吃不消。

李小菁不是不明白事理的人，她晓得王老是关心她，但是这件事情李小菁是早已经想清楚的事情。

“王叔，你放心吧，我都想好了。”李小菁的态度很坚定。