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亏成首富从民国开始 第十七章 没厨师的酒楼;暴风哭泣的掌柜们!

第十七章

没有厨师的酒楼;暴风哭泣的掌柜们!

这掌柜说的,事实上也是所有掌柜都担心的问题!

他们关心最本质的,就是在于,万一酒楼持续亏本,而且是持续大亏怎么办?

一个酒楼持续大亏的话,最终的结局从来都只有一个,那就是倒号,倒闭!

那他们这些掌柜,自然毫无疑问,只能离开自己为之奋斗了多少年的酒楼,同时失业!

这可谓是,物质上和精神上的双重毁灭性打击!

在场的二十名掌柜,一想到未来的那个可能,都是身体战栗不已!

他们现在都是有妻有孩有家庭有工作有收入。但是万一酒楼持续亏损然后倒闭,那么他们就什么都没有了!

林玄心说,亏个底儿掉?亏了很多钱?

那感情好啊!

要是真的能做到,给你们每个人都要计一大功啊。

当然。

这话是不能说出口的。

因为系统有限制。

系统已经规定,林玄是不能透露自己要亏钱的真实目的的。

就跟《西红柿首富》这电影里面,某腾不能告诉下属自己是要亏钱一样。

所以,林玄略一沉吟,便开口笑着说道:“各位!我相信你们的实力!只要你们稳定发挥,将你们之前所展露的商业才能充分施展,一定能完成我交给你们的任务!”

林玄这话说的没毛病。

他还真的非常相信这些掌柜的实力。

能将自家酒楼做成生意最差top20,“商业才能”肯定很“强”。

这也正是林玄当时裁掉了跑堂,裁掉了厨师,但是没有裁掉这些掌柜的原因。

这些人肯定都是亏钱的小天才哇。

不能丢掉!

而林玄这话落在这些掌柜们的耳朵中,就更没毛病了。

这些掌柜还以为林玄真的是在夸他们的商业能力出色呢。

当即,又有一掌柜前踏一步,道:“林掌柜!我们虽然有能力,但是在这种情况下,却感到英雄无用武之地,加上又担心酒楼倒闭失去工作,可谓是心急如焚呐!”

这掌柜说着大实话,脸上更是一脸焦急和痛苦!

他脸上的痛苦,正和此刻那些哑巴的欢呼和快乐,形成了鲜明的对比!

“是啊,林大东家,”又有一掌柜面色惶惧焦虑,走出来颤声说道:“实不相瞒,以我来看,照着这样子再过三四个月,我分管的酒楼就非得倒闭不可!”

而倒闭了之后,我就再也找不到这么体面的、待遇好的工作了!而我这个年纪,难不成真的去拉人力车来养活一家老小?或者,万一连人力车都没得拉,难不成真的一家老小上街要饭?

我若是沦落到那等境地,又如何能来面对亲朋好友?

“还三四个月?照着这么经营,肯定是开一天亏一天!两个月!最多撑两个月就要倒闭!”

“倒闭?我只要一个月!”

二十个掌柜一时间又纷纷说了起来。

脸上的神色是既焦急又悲苦,甚至有掌柜两眼泪汪汪的,甚至有掌柜已经情绪激动到扇自己嘴巴子了。

这些掌柜,一个个都仿佛世界末日即将到来一般,心态焦急、恐惧、悲戚、痛苦至极!

看到他们这样子,林玄心中可谓是乐开了花。

这些掌柜虽然很无能,但是毕竟一个个也都是在餐饮业干了多少年的。

怎么说呢,就算成功经验十分寥寥的话,失败经验总也算是很丰富的吧?

这二十个掌柜,说他们是“失败专家”,这个不过分吧?

现在!

这二十个“失败专家”,全都认为这些酒楼会大亏特亏,直接亏到爆炸——三个月稳稳倒闭开业一天爆亏一天。

那这不是。

可以说一句“稳了”?

这肯定是稳了哇。一点问题也没有了哇。

林玄心中美滋滋的。

不过他没有表现出来。而是尽量憋住笑,装出了一副平淡的样子。

“对了,林大东家,”一掌柜擦了擦眼泪,问了一个问题,“现在您已经将跑堂给招收完了,请问什么时候将厨师招过来?”

对于一家酒楼来说,最核心的当然就是厨子的厨艺。只要厨师能有一手绝妙的厨艺的话,酒楼的生意当然能上好几个档次。

其余掌柜也纷纷将目光给投了过来。这也是他们所关心的。

他们脑海中不由得想,跑堂已经是如此不靠谱的了,厨师可不能再找不靠谱的了吧?

“是啊,林大东家,估计再有几天,酒楼就要装修结束了。招厨师的事情,可不能再拖了!”

“是啊!林大东家,我们一定要找个好厨师哇!不然的话,是真的就没法救了!”

其余掌柜口中也纷纷说道。

林玄一时间不禁陷入到沉吟之中。

很快,他就有了一个绝妙的想法。

“厨师?不不不,我的新酒楼,就不要招厨师了。”林玄虽然尽量想憋笑,但是嘴角还是忍不住流露出了一抹笑意,“在那些跑堂中找一个手艺比较好的,当有客人来的时候就让他兼职一下算了。反正平时肯定也没有什么客人,肯定来得及。”

林玄这话一说。

对这些掌柜,完全就犹如晴天霹雳一般!

一下子。

二十名掌柜,脸上的神色甚至直接呆愣住了!

甚至于直接傻站在了原地!

他们简直不敢相信自己的耳朵了!

在那些招收来的跑堂里面,找一个厨艺比较好的兼职?

林玄的话,让这二十名掌柜,一时间甚至有种不知身在何处之感!

全都懵逼到了极致!

“这……这……林大东家,您是在开玩笑的吧?那些跑堂怎么会有厨艺?”一掌柜颤着声音问道。他将全部的希望都寄托在林玄是在开玩笑。

“当然没有开玩笑。”林玄摇头。

当即。

二十名掌柜,再度炸了!

“这简直就是闻所未闻,见所未见啊!”

“这……这……啊!!这怎么可能还有半点生意啊?!”

“让跑堂来兼职厨师?!我看这些跑堂,手艺未必会有我好!”

“炒菜做饭,这也是很难的啊!不是谁能干的啊!”

“这下子全完了!别说能支撑一个月了,我怕是开门几个月,也不会有一单生意的!”

“完了完了……我这下子是真的要沦落全家要饭去了!”

“林大东家,怎么能这样啊?!这根本不是在做生意,这……这简直就是在把钱撂在水里啊!”

“林大东家,招厨师的钱可不能省啊!千万千万是不能省的啊!而且!您雇这些跑堂,每个人一个月给30大洋!您何不每家酒楼都裁撤两个跑堂,用六十大洋招来一个厨子?我向您保证,这肯定能有效提升生意!”

一时间,二十名掌柜七嘴八舌,脸上焦急无比,都是希望林玄能够“收回成命”!

但是,当然,林玄是根本不可能“收回成命”的。

林玄淡淡的说了一句“好了,这件事不用讨论了,就这么做。”

林玄这话一说,顿时就将这些掌柜的话给堵了回去。

毕竟林玄才是真正的老大。最后的决策权肯定都是林玄的。

所以,尽管这些掌柜真的是非常非常焦急,真的非常非常惶恐,真的感觉肯定就是要赔个底儿朝天,但是他们顿时也张口结舌,不方便继续说了!

林玄都发话了。

他们还好意思将林玄的意思给驳了?

“各位掌柜,不要太担心了,”一掌柜似乎是天生的乐天派,并且也为了顺着林玄说话的意思来说,开口安慰道:“不一定真的会丝毫没有生意的。多少还会有一些的。毕竟我们酒楼是新装修的,不少人肯定会出于猎奇心理来看一看。”

听了这掌柜的话,其他掌柜还没有什么反应。

林玄却不由得悄悄的皱了一下眉头。

好吧。这掌柜说的话虽然是纯粹安慰性的,就类似于“你虽然有癌症晚期但是也存在癌症晚期忽然自愈的这种奇迹”这种几乎没可能实现的“好话”。

毕竟就算有因为酒楼新装修而来看的冤大头的顾客,看到哑巴剑客……不是,哑巴跑堂,多半也被吓跑了。

剩下一部分,估计也因为无法和哑巴沟通无法点餐而愤愤然离去。

但是林玄却不由得上了心。

上一次任务,他林玄多少有点孟浪了。

自以为完全没问题,

但是最后却翻车了!

这一次,他林玄一定要稳健!

还有客户可能因为店面新装修进来看看是吧?

好!

我特喵就在门口写一个牌子。

只要进店内,就要交一百大洋!

我特喵看还有没有不长眼的顾客,非要进来“看一看”!

真是说句不好听的。

好奇泥马好奇。

看泥马看呢!

要是在我酒楼内消费了,不就是纯粹坑我了么?!

一时间,林玄心中心思百转千回!

而后,林玄对着这些酒楼掌柜,缓缓开口。

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